市場課題|植物工場の授粉に残る、ミツバチの管理負担

ハチの駆除と巣箱の入れ替え
ミツバチを使う授粉では、ハチの駆除と巣箱の入れ替えを繰り返す負担が生じます。ハチを数週間から数か月に一度駆除し、新しい巣箱を導入する運用です。死んだハチがカビの発生源になることもあります。
授粉の回数を制御しにくい
ミツバチは自然に動くため、花ごとの授粉の回数や均一さを人が制御しにくい状況です。授粉にばらつきがあると、果実の見た目や味、収量にもばらつきが生じます。さらに、ミツバチの個体数は世界的に減少しています。
他にも、ミツバチによる授粉の成功率が一般に約70%とされる点といった課題があるといわれています。
- 授粉花粉をめしべに付け、実を結ばせる作業である。イチゴなどの果菜類では、形や大きさのそろった果実を得るために、花ごとの授粉の均一さが重要になる。


